30 juin 2009
madeleines
Voici une recette simple et efficace: les madeleines.
150 grs de farine
1 cc de levure chimique
140 grs de beurre
3 oeufs
130 grs de sucre
1/2 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
le zeste d"1/2 citron
Faire fondre le beurre au micro ondes et réserver.
Avec le fouet électrique puissance maxi, fouettez les oeufs, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Le mélange doit devenir blanc et mousseux. Baissez la puissance du fouet et ajouter la farine et la levure. Ajouter ensuite le beurre et terminer avec le zeste du demi citron. On couvre le saladier et on laisse reposer 2h voir toute la nuit.
Préchauffer le four à 180°, remplir les moules à madeleine et enfourner 15 à 20min.
recette trouvée dans "la popotte de Manue"
Commentaires
C'est trop bon les madeleines, j'adore !
Bisous
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